不知大家有没有发现，当一个吃货在满大街扫摊的时候，很多时候我们通常最常见的那些食物不一定就是我们最想吃的，也不一定是最美味的，往往是那些我们不经意间发现的美食才是我们寻找的目标，不经意间却这么对我们的口味，一下子就让我们心花怒放。小面小编介绍几种香肠，感受一下它们不同的美味。

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纽伦堡香肠

Nuernberger Wuerstchen

纽伦堡当地最有名的小吃，属於煎烤类的香肠，比其他的香肠要小一号，拇指粗细，小摊上常是六根当一份。纽伦堡香肠虽然身材小巧，但是口味很重，暗暗地飘着些许臭味，就像是蓝芝士和臭豆腐一样！当地人会将香肠佐以黄芥末酱一起食用，一般餐厅则会另外附上德国酸菜，这样的搭配有去腻的效果。

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法兰克福香肠 

Frankfurter

以火腿肉制成的脆皮香肠，通常会夹在德国香肠必配的小圆面包，1929年后有了原产地保护，在德国，只有法兰克福当地生产的火腿肠才能称为“法兰克福香肠”，吃时配芥末酱或蕃茄酱。热狗的吃法就是来自这款香肠。

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慕尼黑白香肠 

Munchener Weisswurst

慕尼黑白香肠是慕尼黑人的最爱，也是著名的慕尼黑啤酒节的名角。各款肠用猪肉和牛肉制成，比例6：4，是个大白胖子，吃之前要先去皮，然后再搭配传统的甜芥末酱一起吃。属于水煮的白香肠。

慕尼黑白香肠是在1857年发明的，当时防腐剂尚未盛行，所以为了怕香肠腐败，大家都赶在早上就把香肠吃掉。现在大部分的德国人依然遵守著正午之前食用白香肠的传统。

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咖哩香肠

Currywurst

Currywurst（咖哩香肠）是德国目前最受欢迎的香肠，但这种类似麦当劳式的快餐，真正的老饕却看不上眼。一般的咖哩香肠都是用红香或白肠肠做成，香肠煮后油炸，再切片并淋上一种特制的咖哩蕃茄酱，撒上咖哩粉，也配小圆面包。

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